Carne de cerdo.

Cerdo de Extremadura.
La grasa de cerdo es una de las mejores, dentro de las grasas animales, al tener mucho en común con el aceite de oliva, casi el 50% de la grasa de cerdo es monoinsaturada, con virtudes muy demostradas elevando el colesterol bueno, el HDL, y bajando el colesterol perjudicial, el LDL.
A esto podemos añadir el alto aporte de nutrientes, sobre todo proteínas de alto valor biológico y minerales y vitaminas, que hacen que la carne de cerdo sea una de las mejores desde un punto de vista nutricional.

 

 

CERDO

 

Cabezada con hueso de cerdo

Chuletero de cerdo

Costillar de cerdo

Jamón de cerdo

Jamón de cerdo

Tapa de cerdo

Lomo de cerdo

Paleta de cerdo

Panceta de cerdo

Solomillo de cerdo